En el 2021 el precio del huevo en Colombia incrementó más de un 42%, producto de los bloqueos durante el Paro Nacional.
De hecho, no fue el único alimento que subió su precio, pues las carnes, la leche y otros productos de proveniencia animal también se encarecieron.
Aunque el costo de la canasta familiar ha ido normalizando, hay algunos productos que mantienen arriba su precio e incluso, podría incrementar para esta temporada de invierno.
Entre ellos, el huevo, uno de los alimentos más consumidos por los colombianos.
Le podría interesar: Apareció la docena de huevos a 1.800 pesos. Descubre de qué se trata
El precio del huevo sigue aleteando hacia arriba
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, advirtió la preocupación que hay en el gremio debido al alza del 100% en los costos de producción.
Los precios de los insumos están por las nubes y los avicultores tienen poca o nula rentabilidad, lo que desencadena en un precio más alto en el mercado también.
En entrevista con RCN Radio, Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, explicó que, a nivel internacional se ha incrementado el precio del maíz y la soya.
Lea también: Estos son los mejores memes sobre “la docena de huevos a 1.800” del Ministro Carrasquilla
En ese sentido, señala que esto ha causado que, en algunos casos, el sector trabaje con pérdidas. Aunque los costos de producción ya aumentaron, ese incremento aún no ha llevado al precio final del huevo.
Por ejemplo, Moreno afirmó a la cadena radial que, de un año a otro, una tonelada de maíz pasó de costar 172 dólares a 344 dólares.
“La situación es que el maíz, soya y torta de soya han aumentado su costo y a esto se suma que no hay suficientes contenedores ni buques que traigan el alimento”, dijo el directivo al medio.
Por otro lado, reveló que una tormenta en Nueva Orleans provocó el daño de unos elevadores, dejando en funcionamiento solo cuatro, “y con esas alzas los precios de los huevos están por debajo de los costos de producción”, añadió el presidente de Fenavi a la emisora.
Comment here